ואדי ניסנאס

אוהב לשבת ב"נדימה". מסעדה קטנה ובעלים עם לב רחב, אמיתיים. תמיד מרגיש שם אורח רצוי, החומוס אותנטי, גם הרהיטים, הצלחות, הזיתים, הפרלמנט המקומי של ימי שישי, הסמטאות והצבעים והריחות. 

אם תרצו להרגיש חלק מהסצינה המקומית, להיות שחקן וגם צופה בשוק של ואדי ניסנאס, זה המקום להתחיל בו את הבוקר ואין יותר טוב מאשר פצצת אנרגיה המוגשת בתוך מנת משאוושה* חמה ומשובחה, מה שמאפשר לצלוח יום שלם של מיפוי בלי פירור נוסף... או לפחות עד "הפלאפל של הזקנים" בסמטה המקבילה.

*משאוושה זה השם הנפוץ של מסבחה בצפון הארץ וגם בסוריה (טוב לדעת, כי בקרוב יהיה שלום וכולנו נאכל חומוס בדמשק) 

מפות של של אזורים עתיקים אותנטים עם מבוכי סמטאות צרות בהם דרים יחד מסחר ומגורים הם קלאסיקה לניווטי מאוץ, לצערי, כאלה קיימים אצלינו במשורה; ערים עתיקות לבחירות ציר מתוחכמות ניתן למצוא בעיקר בערים המעורבות, אלו שההתישבות בהם החלה לפני זמן רב והצליחו לשרוד עד היום את כל התהליכים הגיאופוליטיים באזור. 

התפתחות של עיר כזו היא כהתפתחותו של פרי, מרכזו הוא הגרעין וכל מה שעוטף אותו זה מארג הולך וגדל של תאים, רקמות וחלקי פרי הנבנים זה על זה ועם זה, יש בהם  מאפיינים דומים או שונים ולעיתים מנוגדים, אבל כולם יחד נותנים את הניחוח, הטעם והכייף של ניווטי המאוץ. בדיוק כמו פרי טוב.

 

**כמובן צריך להזהר ממתכנן מסלולים גרוע שעלול להשאיר לנו טעם לוואי בפה.

ואדי ניסנאס היא שכונה בחיפה ששמרה על אופיה המקורי, שוטטות בה מפגישה אותנו עם שלל נקודות ענין, אומנות מקומית, תרבות שופעת, אדריכלות מהממת, קולינריה מזרח תיכונית ואנשים מסבירי פנים. 

מיפוי כאן זה פשוט Haifa grand tour  שעשה לי חשק להרחיב את המפה גם לעיר התחתית, גם למושבה הגרמנית, גם למשוך למעלה להדר ולשוק תלפיות ואם לא גודל הדף שבלם אותי A3 הייתי ממשיך עוד ועוד למפות בעיר הכל כך מרתקת הזאת. עוד יבואו ימים...